Самые рентабельные сорта винограда для российских виноделов определят белгородские ученые

Исследование будет проведено в два этапа. На первом из 120 сортов винограда отобранных по всей России, будут выбраны наиболее рентабельные. Далее ученым необходимо получить безвирусный посадочный материал, который будет использован для создания коллекции ценных сортов в культуре in vitro («в пробирке»), запатентованных по генетическим признакам. Реализовать второй этап планируется в течение 3-5 лет.

«Ученым требуется от 20 до 50 лет для привнесения классическими селекционными способами каких-то полезных признаков в уже имеющиеся сорта. Генетические технологии способны ускорить этот процесс в несколько десятков раз, при этом современное оборудование позволяет избежать появления в процессе нежелательных мутаций, а также улучшить качество производимого из этого винограда вина за счет выведения сортов с повышенным содержанием органических кислот, антоцианидов, транс-ресвератрола и других биологически активных веществ», — отметил Покровский.

Исследование проводится в рамках стратегического проекта БелГУ «Разработка генетических технологий в растениеводстве хозяйственно ценных культур на примере Vitis vinifera», вошедшего в программу Минобрнауки России «Приоритет 2030».