Ученые раскрыли состав древнеримского вина
Палеоботаники и палеохимики из Италии и Франции изучили состав и структуру стенок трех древнеримских амфор. Сосуды были найдены найденных на морском побережье рядом с итальянской коммуной Сан-Феличе-Чирчео. По мнению ученых, амфоры были погребены на дне Тирренского моря после крушения одного или нескольких кораблей, однако впоследствии они были прибиты к берегу.
"Проведенный нами анализ показал, что все изученные нами амфоры использовались для хранения как красного, так и белого вина. Характерная форма пыльцы винограда, а также химический состав стенок амфор говорят о том, что для производства вина использовался местный дикий или одомашненный виноград. Вдобавок, мы обнаружили следы смол и ароматических субстанций, которые, вероятно, были импортированы виноделами из Калабрии или Сицилии", - пишут исследователи.
Также ученые обнаружили следы присутствия в амфорах цветков винограда и пыльцу мирта и полыни. Это свидетельствует о том, что амфоры содержали не просто вино, а известный в то время «лечебный» напиток на его основе, который использовали для снижения температуры при лихорадке. Более того, в сосудах могли находиться древнеримские ароматические вина, похожие по составу на абсент.